Как перевезти замороженные продукты без холодильника на дальние расстояния
Как перевезти замороженные продукты без холодильника через полстраны? Я теперь знаю, проверено на собственном опыте!
Здравствуйте, друзья! Опять я забросила блог, и снова у меня причина! Ездили к родителям в Ставрополь на недельку. Уважительная причина, правда?
Статью на эту тему не планировала. С проблемой, как перевезти продукты без холодильника столкнулась неожиданно и решила поделиться с вами, как выйти из положения в том случае, если вам нужно перевезти продукты, но мини-холодильника или сумки-холодильника у вас нет. И что же делать?
Вначале маленькая предыстория. У меня брат заядлый рыбак, и мало того, что на ту неделю, что мы гостили в Ставрополе, он уехал на рыбалку в Астрахань, запланировано у него было, видите ли! Прямо накануне нашего отъезда обратно в Москву, приехал и привез целый пакет свежей рыбы! Караси, сазаны и не знаю, что еще…
Надо сказать, что почесали мы с мамой репу, на тему, что с этой рыбой делать?! Уж очень хотелось и маме, и брату, чтобы мы взяли с собой в Москву свежей рыбки. Но как?!
Пересыпать солью? Но тогда не пожаришь, а вялить я не собиралась. Пожарить и везти жареную? Этот вариант отпал сразу же. И жарить было уже поздно, и есть потом не свеже пожаренную рыбу, не хотелось.
Невестка посоветовала заморозить. Но как везти? Ехать нам два дня, мы обычно останавливаемся на ночлег на середине пути. И вот, что мы придумали.
Как перевезти замороженные продукты без холодильника?
Рыбу вымыли, почистили и выпотрошили. Головы тоже отрезали по двум соображениям. Во-первых, чтобы меньше места в морозильнике занимала (у мамы, как всегда, морозилка уже была забита), а во-вторых, рыба, как известно, портится с головы, а мы не знали, как она перенесет дорогу и решили от голов избавиться.
Разложили рыбку по две-три штуки в пищевые пакеты и заморозили. Главное, чтобы рыба хорошо заморозилась!
Наутро завернули в еще три новых пакета, в каждый по отдельности, потом в несколько слоев в бумажное полотенце, оно очень хорошо держит температуру, и еще раз в пакет. То есть, создаем многослойность.
У мамы был кусок ткани с синтепоном, который она отрезала, когда превращала старое стеганое пальто в дачную куртку, и не выбросила. Как знала, что пригодится!
Если у вас нет такого, удачно сохраненного кусочка, то можно и куртку на синтепоне использовать. Напоминаю, ехать нам было не 3-4 часа, а два дня! Поэтому такие заморочки с упаковкой.
Итак, одеваем нашу, уже упакованную в пакеты и бумагу рыбку, еще и в синтепоновую «курточку», завязываем потуже, чтобы теплый воздух не проникал, и в холодильник! Шучу… Холодильника же нет!
По счастью, у нас в машине всегда лежит термо-пакет, какие продают в Метро или Ашане, да и многих других магазинах. Очень рекомендую всегда иметь такой полезный пакетик под рукой. Бывает, купишь продукты, а домой не сразу попадаешь, пробки или другие причины. Незаменимая вещь, особенно летом!
В мотеле, где мы останавливались на ночлег, тоже был холодильник, с морозилкой. Так что наша рыбка, ничуть не разморозившись после десятичасового пути, снова отправилась в морозилку. Без «курточки» и термо-пакета, конечно же.
Утром, упаковав рыбу снова, мы отправились дальше. Думала, что готовить рыбу придется в тот же день, по приезду. Однако, второй день путешествия рыба преодолела так же хорошо, как и первый. Так что, дома, снова отправилась в морозилку. Путешествие для замороженной рыбы прошло очень удачно!
Теперь мы знаем, как перевезти замороженные продукты без холодильника на дальние расстояния. Очень надеюсь, что эта информация окажется кому-то полезной! Ведь подобным образом можно перевозить не только рыбу, но и мясо и другие продукты, которые требуют заморозки.
[note]Итак, повторим, главное условие — многослойность упаковки! Несколько пакетов, бумага, очень хорошо подойдут кухонные бумажные полотенца. Плотная ткань, желательно с синтепоном и термо-пакет.[/note]
Дома у нас в морозилке есть еще одна полезная штука, аккумулятор холода, тоже можно купить во многих магазинах.
Его можно также положить в термо-пакет с замороженными и охлажденными продуктами. Но, к сожалению, с собой у нас его не было. Однако, обошлись и без него.
Так что, перевезти продукты на большие расстояния без холодильника возможно, проверено!
Да, уточню, сейчас на дворе октябрь, температура в машине была примерно 21 градус, в багажнике, наверное, немного меньше. А вот в тридцатиградусную жару, без холодильника или хотя бы аккумулятора холода, наверное, не обойтись.
Буду благодарна, если поделитесь в комментариях своим опытом перевозки продуктов на большие расстояния без холодильника.
А вот, что я приготовила из свежей астраханской рыбки, я расскажу в одной из следующих статей, не пропустите.
С уважением, Галина
ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ
Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку
Конфиденциальность гарантирована
Ну и затейницы вы с мамой! Здорово придумали. Мне, конечно, на такие расстояния не приходилось перевозить продукты, но вот дочке возила в самолете замороженную бруснику, так замороженную и довезла, а это 6-7 часов пути, в общем. Кроме нескольких пакетов заворачивала в листы пенополиэтилена, потом опять в пакет, и в тряпки в чемодан. Я вообще никогда не выбрасываю упаковочный материал, пленку там пузырчатую, такие же пакетики, пенополиэтилен — храню для поездок, очень удобно!
Лена, ты написала про бруснику, я вспомнила, что по дороге в Ставрополь мы заезжали к подруге в Воронежскую область, практически по пути, и она дала нам с собой пару баночек свеже замороженной малины и клубники. Мне не пришло в голову постараться сохранить их замороженными. Приехали к маме, клубнику съели, а малина так там и осталась.
Да, пенополиэтилен тоже хорошая штука для этих целей. Надо будет запастись на будущее.
У тебя я тоже смотрю рыбка, иду читать! =)
На такие далекие расстояния нам не приходилось ничего перевозить, но за полезную информацию спасибо, будем иметь в виду.
Мне тоже раньше не приходилось, а тут вдруг, понадобилось. Так что, никогда не знаешь, когда, что может понадобиться! 😉
Галя хороший способ, а главное проверенный тобой, тебе то я верю, так что если когда нибудь потребуется что то перевезти, так и сделаю. Но пока далеко не путешествуем с продуктами. =)
Ритуля, у меня здесь всё проверенное мной! 😀 Ну, разве что, твоих пирожков на картофельном отваре пока не пекла… *PARDON*
Очень полезный совет. Конечно отправляясь в длительное путешествие желательно обзавестись необходимым. Вот как раз инструкция, что может понадобиться. Сейчас много разных тепло изоляторов, но бумага была всегда. Несколько слоев бумаги дают хороший эффект.
Да, мы вроде не собирались скоропортящиеся продукты везти. Кто же знал, что брат свежей рыбы притащит?! А то бы аккумулятор холода точно с собой взяли, когда на своей машине путешествуешь, это не сложно, места не много занимает. Бумага, тоже всегда выручает. =)
Очень интересная информация, но в наши дни во всех магазинах продают почти одно и тоже. Так, что нечасто приходится сохранять продукты длительное время без холодильника
Ирина, там были не продукты из магазина, а рыба, которую брат выловил сам и очень хотел нас угостить. Вот и пришлось придумывать, как её перевезти. Просто так везти рыбу из Ставрополя, я, конечно, не стала бы.
Бывают такие моменты, особенно у дачников, когда без мобильного холодильника просто никуда. Специальный контейнер с такими же как в статье аккумуляторами холода — очень спасает!
Ну, вот не было у нас мобильного холодильника и специального контейнера, однако, довезли! 😉
Галина,хорошая подсказка,как перевезти замороженные продуты без холодильника.На такое расстояние перевозила красную рыбу,но я ее солила.А вот летом, когда уезжаем на целый день куда — нибудь отдыхать,мясные продукты складываем в коробку из пенопласта и туда же бутылочки или мешочки со льдом.
Коробка из пенопласта вполне может заменить специальный контейнер. А бутылочки и мешочки со льдом — аккумулятор холода! Вера, спасибо за советы! Возможно кому-то пригодятся! 😉
Моя знакомая так всегда мясо от родителей везет … в фуфайке. А ехать ей 4 суток. И ведь довозит еще не размороженное.
Ну, 4 суток, это не шутки! На машине с остановками или на поезде?
И сообразили же!!! 😀 молодец, Галка, из любого положения найдешь выход. Мне не приходилось перевозить продукты на большие расстояния, так что опыта не имею.
Но, если понадобится, теперь будешь знать! 😉
Интересно =) У меня опыта перевозки замороженных продуктов нет, так что поделиться нечем, да и, честно говоря, я бы такое не придумала, приехала бы без рыбы *PARDON* Но, зато теперь знать буду, единственное в чем пробел — не встречались термо-пакеты, а может я просто внимания не обращала, они из полиэтилена, как и обычные?
Да, я бы тоже брать её не стала, но брат так торопился приехать с рыбалки, чтобы нас этой рыбой накормить! Ну, не могла я не взять хотя бы парочку! Вот и пришлось изобретать. *PARDON*
Термо-пакеты ты наверняка видела, только не обращала внимания. Да, это пластик, там, кажется несколько слоев, точно не знаю, как он устроен. Думаю, можно спросить в любом большом сетевом супермаркете. Я бы сфотографировала его, но он у нас в машине хранится, да и потертый уже, страшненький… =)
Как-то не приходилось сталкиваться с необходимостью перевозить замороженные продукты на большие расстояния. Я вообще не любитель таскать за собой много вещей, а тут еще морока с замороженными продуктами…брррр!
Ольга, я тоже не любитель, но так сложилось… И кто его знает, что еще завтра может случиться?! *UNKNOWN*
Интересно, даже не вериться, что можно сберечь так долго замороженными продукты в машине. Про аккумулятор холода не знала -спасибо, возьму на заметку.
Буду рада, если пригодится информация!
А рыба за два дня не разморозилась! =)
Полезные советы,могут пригодиться. Бывают неожиданные ситуации и придумывать решение некогда. Недавно викторию перевозила из холодильника на даче -в город.Растаяла,конечно, по дороге.И пришлось разморозить до конца и сделать скороварку,а так могла бы снова положить в морозилку
Да, когда есть дача и приходится возить продукты, то аккумулятор холода и термо-пакет лучше приобрести! =)
Я всегда пытаюсь привезти в Москву замороженные грибы. Я не такая затейница, как ты, делаю так: боксик, газета, пакет, газета, пакет. За 12 часов никакой разморозки. Дольше не пробовала.
А вот сыну в армию — занимала у друзей сумку-холодильник))
Ну, да, здесь главный принцип — многослойность. 😉 И когда сумки-холодильника нет, то тоже можно выкрутиться! =)
На дальние расстояния перевозить продукты не приходилось, но вот как-то месяц назад у нас был ураган и порвало линии электропередач. Можете представить мою реакцию, когда после 12 часов отсутствия электроэнергии, фрукты и ягоды, которые я с такой любовью замораживала своей малышке на зиму стали подтаивать?! =-O Галина, жаль мне не попалась Ваша статья раньше, но все равно спасибо! На будущее буду знать, как сохранить продукты (надеюсь такая ситуация больше не возникнет) =)
Ой, как жалко! Надеюсь, удалось спасти урожай? Да, получается, нужно было брать и закутывать в несколько слоев бумаги, ткани…
Я тоже надеюсь, что больше аварий не будет! Удачи Вам! *ROSE*
Слава богу почти весь урожай сохранился. Растаяли только вишни, но мы быстренько сварили из них вкусный компот)))) =)
Ну, главное, что ничего не пропало! *THUMBS UP*
На дальние расстояния давно не перевозила продукты, но иногда в жару приходилось перевозить заморозку. Меня тоже выручает многослойность и синтепон.
Вот, как оказалось, это помогает! =) Но я, правда, не верила, что смогу довезти рыбу до Москвы не разморозив. *UNKNOWN*
Спасибо большое за полезную статью. Никогда бы не подумала, что это возможно! Но Вы меня убедили в этом. Спасибо, теперь я знаю, что если надо будет перевозить замороженные продукты, я с лёгкостью с этим справлюсь, благодаря Вашим рекомендациям.
Ингрит, буду рада, если мои советы Вам пригодятся! Иногда и не предполагаешь, что может в жизни пригодиться. =)
спасибо за совет
на католическое рождество мне придется вести замороженную утку из дании в беларусь, моей маме
теперь я знаю что делать)
Пожалуйста, Даша! Рада буду, если советы пригодятся! Аккумулятор холода на всякий случай тоже прикупите. 🙂
Я уже давно летом использую сумку-холодильник для выездов на природу. В жару очень актуальная вещь.
Согласна, но у нас не было сумки-холодильника под рукой вот пришлось так выкручиваться. 🙂
Галина, спасибо, что поделились своим опытом о том как сохранить замороженные продукты бес холодильника. Иногда это бывает очень актуально. Спасибо за науку, буду знать.
Пожалуйста, Надежда! Может быть, когда-нибудь и пригодится. 🙂
Галина,спасибо за совет по сохранению продуктов.Мы тоже сами из Ставрополя.А сейчас живем в Москве.И вот два раза в год ездим в Ставрополь родителей проведать.Сейчас возникла проблема-хочу отвести чернику свежую.В южных краях она не растет.А мне так хочется порадовать свекровь этой ягодкой.Варенье я то сварила.Но Вы же сами знаете,что это совсем не то.Мы в основном едем без остановок.За 20-22 часа приезжаем.Может что то посоветуете?Буду благодарна ответу)))В Ставрополе,как всегда сейчас жара.
Здравствуйте, Юлия! Очень приятно встретить землячку на просторах интернета! 🙂 Какие вы молодцы, что выбираетесь два раза в год к родителям! У нас так не получается. В этом году, похоже, вообще не попадаем.
Свежие ягоды на такое расстояние не возили никогда. Я думаю, можно попробовать так же, пару аккумуляторов, как у меня на фото и большой термо-пакет, какие в Метро и Ашане продаются, и просто поставить ягоды в холод. Думаю, что довезете. Мы все лето с этими аккумуляторами и пакетами не расстаёмся, и мороженное на дачу возим, ни разу ничего не расстаяло. А в Метро, кстати, на выходе еще контейнеры с сухим льдом стоят, можно набрать большой пакет такого льда и тоже его в термо-пакет с ягодами поставить. Только один совет, когда перекладываете аккумулятор холода из морозилки в пакет, лучше еще в отдельный пакетик завернуть, если немного оттает и вода появится, чтобы продукты не намокали. Ну, мы так всегда делаем.
Попробуйте, думаю, что довезете. Удачи! 🙂
Оберните продукты любым эффективным утеплителем от вспененного полистирола до старого одеяла, применив в качестве аккумулятора холода пластиковую бутылку с крепким раствором поваренной соли, замороженную в морозильнике.
Спасибо за Ваш совет! Не знала о таком способе. Иногда аккумулятора не бывает, можно попробовать. Не думала, что соленая вода заморозится, но попробовать можно. ))
мы с Мурманска в Крым красную рыбу везли в прошлом году. Летом. )))) в картонную коробку вырезал 20мм пенопласт, сложили по всем стенкам плюс крышку сделали. проложили изнутри фольгой и разместив замороженную рыбу в пакетах, обложили замороженными отварными грибами. через ;дня в Севастополе пришлось рыбу в холодильнике оттаивать. всем удачных поездок.
Спасибо, что поделились хорошей идей, как сделать такой мини-холодильник из подручных средств! Думаю, кому-то пригодится! ))
Вернулась к этой вашей статье, Галина, и увидела свой комментарий четырехлетней давности… Улыбнуло: я тогда не подозревала, что наступит день, когда стану перед дилеммой перевозки замороженных овощей в другой город… Если бы я 4 года назад более серьезно отнеслась к вашему опыту, то не бросила бы замороженные для дочки овощи в другом городе во время переезда. А перевезла бы их с собой))) Так что никогда не знаешь, что в жизни может пригодиться! 🙂
)) Да-да, я там как раз написала Вам, что никогда не знаешь что может пригодиться. )) Это называется ирония судьбы. Хотя, к счастью, это мелочи.
Здравствуйте, Галина. Подскажите, пожалуйста, где останавливаетесь обычно на ночлег. Скоро едем с Нижнего Новгорода в Ставрополь. Ехали со сном в машине, но это очень тяжело. Решили спать в отеле. Спасибо.
Здравствуйте, Елена! Все хочу написать статью про отели по трассе «Дон», поскольку уже несколько испытали, а некоторые даже не по одному разу. Не на этот сайте, конечно, у меня есть еще один про путешествия, но пишу там еще реже, чем здесь, к сожалению…
Пока напишу Вам на почту про отели. ))
Здравствуйте! Хочу поделиться тоже своим опытом перевозки замороженных продуктов в поезде или на машине на дальние расстояния.
Я беру замороженный продукт (ягоды, овощи,грибы, курица домашняя) которые уже в пакете, заворачиваю многослойно в пищевую пленку и заворачиваю в мокрую! тряпку (пеленку) и кладу снова в пакет, желательно в крепкий и цельный (без дырочек). Иногда во внутрь кладу охлаждающий элемент из морозильника. И продукция совершенно не размораживаясь доезжает до место назначения!
И скажу еще попутно, когда нужно размораживать морозильник, а там много замороженной продукции, я выкладываю все на мокрую большую тряпку (простыня) и заворачиваю со всех сторон. И пока размораживается морозильник и пока я мою его и даю немного просохнуть, вся продукция лежит замороженная.
Всем удачи!
Гульнур, спасибо, что поделились своим опытом! Мы в этом году везли замороженные ягоды и тоже использовали по нескольку пакетов, еще каждый пакетик положили в пластиковый лоток, снова в пакеты. Но в этот раз у нас с бой была термосумка и пара аккумуляторов холода. Так что, тоже довезли все благополучно. Про использование мокрой ткани еще не слышала, но буду иметь в виду. Спасибо еще раз!
Здраствуйте ! Может не к теме но все же… живу в Норвегии , сутки домой ехать, кормлю грудью ребенка и надо перевезти сцежанное грудное молоко. Вопрос , как ето можно сделать чтобы оно не разморозилось ?
Здравствуйте,Снежана! Боюсь, я Вам тут не могу ничего посоветовать. Никогда не замораживала грудное молоко… Но если замораживать, то перевозить, наверное, также, используя контейнеры и многослойность упаковки.
На канале TLS есть программа экстремальные виды экономии,там девушка(азиатка) замораживала грудное молоко
Подруга живет в Москве, я в Карелии. Как то попросила привезти ей беломорки свежей ( карельская рыбка, ряпушку тоже возила), а до Москвы сутки на поезде… Возник вопрос, как?! Идею подала подруга, в памперсах для взрослых) заморозили в пакетах, примерно по 1,5 кг, сняли пакеты и … в памперс (3 или 4) плотно завернули, 1,5 кг на один памперс))) и в термопакет. Приехала рыбка замороженная и сухонькая))) Позже слышала, что возили так мясо с Урала.
Ух, ты! Твкого я еще не слышала! )) В общем, идея та же — многослойность. Будем иметь в виду и такой способ. Спасибо, что поделились! ))
Перевожу рыбу из Астраханской обл. в Москву с рыбалки так: снимаю филе (с судаков) обсушиваю, проционные куски заворачиваю в фольгу и замораживаю в морозильнике. В день отъезда заворачиваю замороженные брикеты в пузырчатую полиэтиленовую пленку в несколько слоев, кладу для удобства в картонную коробку и в путь. За 14 ч пути на машине рыба деже не начинает подтаивать. В этом году предстаит везти сутки на поезде. Гложат сомнения.
Юрий, спасибо, что поделились своим опытом! Уверена, что кому-то пригодится! Насчет поезда, там же можно попросить проводницу положить Вашу коробку в специальный ящик, мы так делали. Надеюсь довезете!
И еще, посмотрите комментарий от Жанны, прямо перед Вашим, там тоже про поезд. ))