Творожный рулет с яблоками


Хостинг от Макхост

Творожный рулет с яблокамиТворожный рулет с яблоками — прекрасная альтернатива шарлотке в сезон яблок!

Добрый день, друзья! Хотите приготовить творожный рулет с яблоками?

Недавно нашла в своих закромах рецепт под названием «Яблочный рулет», который подкупил своей простотой и доступностью ингредиентов. Будет в моей коллекции еще один рецепт творожного теста, из которого я так люблю печь!

Творожное тесто получается достаточно плотным и эластичным, с ним просто приятно работать.

Итак, готовим творожный рулет с яблоками

Что понадобится для творожного рулета

  • Маргарин – 1 пачка 250 граммов
  • Творог – 1 пачка 200 граммов
  • Мука – 2 стакана
  • Соль (щепотка по вкусу)
  • Для начинки – яблоки, сахар, корица
  • Яйцо – для смазки

Процесс приготовления теста для творожного рулета

Из данного количества продуктов у нас получится четыре рулета с яблоками. Маргарин порубить со стаканом муки, постепенно добавляя и второй стакан. У нас получается как бы сухая крошка.

Добавляем творог, который разминаем вилкой и соль. Тесто хорошо вымешиваем на доске, разрезаем на 4 части, формируем шарики, кладем в пакет и отправляем в холодильник.

Творожное тесто разделить на четыре части

 

Тесто должно вылежаться не менее 4-часов. Можно оставить на ночь, если Вам удобно печь утром.

По истечении времени, достаем шарики теста по одному, еще раз перебиваем и раскатываем достаточно тонко на доске, слегка присыпанной мукой. Из каждого шарика получается лист размером, примерно А4.

Делаем начинку для творожного рулета с яблоками

Яблоки трем на терке из расчета одно крупное яблоко на корж. Мне было лень тереть яблоки на терке, я порубила их в комбайне. Быстро и пальцы целы!

Выкладываем яблоки на корж и присыпаем сахаром, в зависимости от кислоты яблок, и корицей, по желанию. Закатываем в рулет и аккуратно переносим на противень. Противень смазывать не нужно, так как тесто достаточно жирное.

Выкладываем начинку для творожного рулета

 

У меня было всего три яблока, да и скучно, когда все рулеты одинаковые, потому решила один рулетик начинить грецкими орехами с сахаром. Орехи можно порезать ножом, а можно раздавить скалкой, положив в сложенную вдвое пергаментную бумагу. Затем орешки смешиваем с небольшим количеством белка и сахаром.  Белок для этого рулета взяла из яйца для смазки. Сахара в ореховый рулет  можно положить немного больше, чем в яблочный.

Из тех же соображений, чтобы не скучно было, корицу положила только в один рулет. Вы также можете экспериментировать с начинками.

Как выпекаем творожные рулеты

Готовые рулеты кладем на противень, смазываем взбитым яйцом, прокалываем вилкой и отправляем в разогретую духовку, 180-200 градусов на полчаса.

Творожные рулеты выложить на противень

 

Запекаем до румяной корочки. Когда будете вынимать, проверьте готовность деревянной зубочисткой. Если тесто налипает на зубочистку, поставьте еще минут на десять.

Наши рулеты с яблоками и с орехами готовы! Рулет с орехами получился более сухим и плотным, а рулеты с яблоками, более влажные из-за сочности яблок. Но все вкусные!

Творожный рулет с яблоками готов!

 

Я уже публиковала рецепт творожного печенья Гусиные лапки. Для любителей творожной выпечки у меня будут еще рецепты вкусняшек из творога, пирожков и творожных пышек. А для любителей яблочной выпечки есть очень простой рецепт яблочной шарлотки с хрустящей корочкой и яблочного штруделя.

Друзья, подписывайтесь на рассылку, чтобы получать информацию о новых рецептах, а также делитесь понравившимися рецептами в соцсетях.

С уважением, Галина

Вернуться на Главную страницу

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Ваш email:
email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

Обсуждение: оставлено 33 коммент.

  1. Ну вот и дождалась я творожного теста! Да еще в таком вкусном варианте!!!!

    Ответить
    1. Да, люблю творожное тесто, так что будут еще рецепты. 🙂

      Ответить
      1. Буду ждать!

        Ответить
  2. Мария Ёлшина:

    Я раньше не слышала о творожном тесте, видимо плохая хозяйка. Яблоки люблю, думаю такое прекрасное сочетание продуктов дает вкусный рецепт — рулет с яблоками ))))

    Ответить
    1. Маша, не расстраивайтесь, что не слышали о творожном тесте раньше. Это не означает, что Вы плохая хозяйка! На то и жизнь, чтобы узнавать что-то новое каждый день! Если бы мы все и всё знали, не интересно было бы и жить. 🙂
      Заходите, будут еще рецепты!

      Ответить
  3. Чем больше рецептов выпечки с творогом, тем лучше. Творог полезен, а не все его любят есть просто так. Галочка, фотография готового рулета — отвал башки, аж слюна потекла!

    Ответить
    1. «Отвал башки» — это классно! Ты мне льстишь конечно, но я стараюсь снимать, чтобы более-менее аппетитно выглядело. Правда косячокс получился, статья называется рулет с яблоками, а половина кусочков на фото — рулет ореховый… Просто в день выпечки темно уже было, решила окончательный вариант утром сниму, а на другой день яблочного рулета как-то уже не много осталось… 🙂

      Ответить
  4. Люблю вкусные сочетания! Творожное тесто и яблоки, что может быть вкуснее? 🙂

    Ответить
  5. Какая красота. И рецепт не сложный. Обязательно приготовлю.

    Ответить
  6. Наташа:

    Думаю это очень вкусно! Спасибо за Ваш рецепт!

    Ответить
  7. Анна:

    Ой, какая вкусняшка! Обожаю творожное тесто!

    Ответить
  8. любовь:

    Как увидела, так сразу захотелось к вам зайти. Очередной шедевр! Галина, спасибо за рецепт.

    Ответить
    1. Да нет, не шедевр, я бы сказала, что это обычная домашняя выпечка к чаю, не парадная. Попробуйте, буду рада, если понравится. 🙂

      Ответить
  9. Вика:

    Обожаю выпечку с яблоками!а муж у меня — наоборот! этот рулетик я для себя испеку))

    Ответить
    1. У меня муж, к счастью, любит такое. А вот ребенок не ест, с орешками и сахаром я для него делала, но он и его не ел, привереда такая. Я не пробовала, но мне кажется, что в такой рулет творожная начинка должна подойти. Ну или что-то другое можно для мужа придумать.

      Ответить
  10. Галя, хорошие у вас рецепты, опробованные, и от этого все блюда замечательные. Рулеты просто блеск! И красивые, и вкусные. Из такого теста наверно трудно невкусно приготовить. И готовятся просто, без заморочек. Прямо по теме моего сайта — просто и вкусно!

    Ответить
    1. Елена, не все опробованные, вот этот нашла в своих записках, которых у меня много, у кого-то попробовала рулетик, понравился, записала. Сейчас вот пробую и с Вами с удовольствием делюсь! 🙂
      А Вы можете что-то переделать, начинку или еще что-то придумать и у себя его тоже опубликовать. Ведь кулинария дело такое, добавил что-то изменил и уже новое блюдо. 🙂

      Ответить
  11. Творожное тесто — мое самое любимое. Такой рулет не пекла никогда, обязательно попробую.

    Ответить
    1. Лена, попробуйте, надеюсь понравится. Ореховая начинка, мне не очень понравилась, суховато, а с яблоком самое то!

      Ответить
  12. Natabul:

    Какой вкусный и полезный десерт получается! Люблю яблоки в любом варианте. И в качестве начинки для рулета — отличный вариант! спасибо.

    Ответить
  13. Интересное приготовление творожного теста, непременно в выходные приготовлю, надо прикупить яблоки и творог, спасибо,тем более рецепт прост в приготовлении, без всяких заморочек 🙂

    Ответить
    1. Да, не сложно. Алсу, если попробуешь, напиши, как получилось. Интересно! 🙂

      Ответить
  14. Спасибо за рецепт рулетиков с яблоками. Рулеты люблю, а вот возиться с ними не очень, т.к. думала, что нужно сначала корж выпечь, а потом скручивать его в рулет.
    А тут еще и тесто с творогом. Беру к себе в копилку)))

    Ответить
    1. Нет, все гораздо проще. Самое долгое — это маргарин с мукой порубить в крошку. Ну и яблоки тереть, если на терке, я в этот раз в комбайне очень быстро их порубила.
      Марина, буду рада, если понравится!

      Ответить
  15. Татьяна:

    Я на подобие что то такое делала когда то, хорошо напомнили приготовлю ещё.

    Ответить
  16. Вкусно и оригинально получается, а яблочная начинка придаст больше пользы выпечке.

    Ответить
  17. Очень оригинально, а то уже не знаю что готовить, спасибо рецепт простой и вкусный.

    Ответить
  18. С яблочками выпечка получается замечательная, ароматная, вкусная, особенно в таком вот исполнении, с творожным тестом.

    Ответить
  19. Вкусно наверно получается , надо обязательно приготовить и попробовать.

    Ответить
  20. Людмила:

    Мне нравится тесто с творогом, поэтому стараюсь разнообразить выпекаемые изделия из него, теперь в мою копилку рецептов добавится и рулет с яблоками. =)

    Ответить
    1. Людмила, очень надеюсь, что Вам этот рецепт понравится! Его еще и с творожной начинкой будет здорово сделать. Расскажите потом, если попробуете.

      Ответить
  21. Представляю, как получается вкусно! Я яблоки редко ем, больше предпочитаю груши, а вот такие изделия с яблоками ем с удовольствием. 🙂

    Ответить
    1. Оля, везу от мамы немного груш, попробую и с ними что-нибудь придумать. Заходите в гости! =)

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Мир домохозяйки ·  Все права защищены. Публикация материалов блога возможна только с разрешения автора и с активной ссылкой на сайт.