Куриная грудка с кабачками в нежном сметанном соусе


Хостинг от Макхост

Куриная грудка с кабачкамиКуриная грудка с кабачками тушеная в сметанном соусе в горшочке – один из вариантов, как приготовить куриную грудку так, чтобы она не была сухой.

Здравствуйте, дорогие друзья! Так редко пишу сюда, что может сложиться впечатление, что я перестала готовить и кормить свою семью.

Просто так получается, что чаще готовлю уже описанные здесь блюда, вот и нечего писать. Например, на днях у нас была закуска из жареных кабачков, любимое блюдо моего мужа.

Но, поскольку сезон кабачков еще не закончился, то сегодня снова будет блюдо из этого прекрасного, полезного и доступного летнего овоща.

Куриная грудка с кабачками в нежном сметанном соусе

Продуктов минимум:

  • Куриная грудка – 2 филе
  • Кабачок – 3-4 штуки
  • Лук – 2 головки
  • Чеснок – 2 зубка
  • Сметана – 250-300 граммов
  • Соль, перец, приправа для курицы, растительное масло

Ингредиенты для куриной грудки с кабачками

Как приготовить куриную грудку с кабачками

Я купила куриную грудку накануне и поскольку еще не знала, что буду из неё готовить, решила замариновать. Можно этого и не делать, но я предпочитаю мариновать мясо, если не готовлю его сразу.

Маринад очень простой, на каждый кусочек капнула немного растительного масла, присыпала свеже-молотой смесью перцев и добавила немного приправы для курицы. Соль лучше не класть, чтобы мясо было мягче.

Итак, куриную грудку нарезаем на мелкие кусочки и обжариваем до золотистой корочки и перекладываем в горшочек.

Куриную грудку обжарить и сложить в горшочек

Можно тушить в кастрюле, но я решила запечь в духовке и воспользовалась горшочком.

Кабачки нарезаем тоже мелкими кубиками и немного обжариваем в той же сковороде, после мяса. Перекладываем в горшочек. Хотя, кабачки можно и не обжаривать, я в дальнейшем именно так и поступаю.

Последним обжариваем мелко порезанный лук. Когда лук стал прозрачным, добавляем чеснок и жарим до золотистого состояния лука. Добавляем соль, перец по вкусу и перекладываем лук на курицу с кабачками.

Лук и кабачки обжарить по отдельности и сложить в горшочек

Далее добавляем немного кипяченой воды, примерно четверть или треть стакана, и заливаем сметаной. На сметане и кабачках не экономьте, чем их больше, тем больше будет вкуснейшего соуса!

Заливаем курицу с кабачками сметанным соусом

Ставим в духовку, заранее нагретую до 200-т градусов на 40 минут. Через 40 минут, плиту отключаем, а курица с кабачками может еще постоять и дойти в горячей духовке.

Нежнейшая курица с кабачками готова!

Приготовленная таким образом куриная грудка с кабачками получается не сухой, а сам соус из кабачков и сметаны очень нежный и вкусный. Если взять побольше кабачков и сметаны, чтобы получилось побольше соуса, то можно есть ложкой, вместо супа! В следующий раз так и сделаю.

Когда готовила, была мысль добавить болгарского перца, потом порадовалась, что не сделала этого. Соус из кабачков получается невероятно нежным, а перец привнес бы неправильную нотку.

Можно также приготовить картошку с кабачками в духовке, а если вам нравятся блюда, приготовленные в горшочках, рекомендую приготовить жаркое из индейки или говядины вот по этому рецепту.

Блюда, приготовленные в горшочках, получаются ароматными и сочными. Я очень надеюсь, что вам понравится куриная грудка с кабачками в нежном сметанном соусе! Напишите, если попробуете!

Следующим, наверное, будет что-нибудь вкусное и сладенькое, подпишитесь, чтобы не пропустить!

С уважением, Галина

Вернуться на Главную страницу

 

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Ваш email:
email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

Обсуждение: оставлено 18 коммент.

  1. я уже жду не дождусь, когда мои кабачки вырастут. Цветут вовсю, но вот еще чуток подождать нужно. а покупать не хочу, не совсем по вкусу.
    Куриную грудку я тоже так люблю, она суховата, на мой вкус, а со сметанкой в самый раз.

    Ответить
    1. А со сметаной и с кабачками — вкус обалденный! *THUMBS UP* Мне сегодня даже даже больше понравилось, чем вчера. 🙂
      Кабачков у меня своих нет, как впрочем и ничего другого, поэтому, ничего и не жду… 😛

      Ответить
      1. 😀 скучно ты, Галка, живешь! Ничего не ждешь…
        А я с такой

        Ответить
        1. блин, улетел коммент, не туда нажала 😀 сорри.
          Я по огороду шарюсь с такой надеждой, ну как маленькая. Огурчик добыла и радовалась ужасно *YAHOO*

          Ответить
  2. А мне очень нравится в блюдах картошка, когда же сезон кабачков, то сочетание этих ингредиентов делают еду не только полезной, но и сытной. Спасибо за советы.

    Ответить
    1. Алексей, я тоже часто картошку с кабачками готовлю и очень люблю это сочетание. Вкусно! *THUMBS UP*

      Ответить
  3. Очень вкусное блюдо, частенько готовлю подобное, только в сковородке. Добавляю еще чуток карри и в конце свежего укропчика. Вкусно! =)

    Ответить
    1. Я кабачок чаще с картошкой или с луком и морковкой тушу, а тут я курицей захотелось. Думаю, если не грудку взять, а ножки, например, то еще вкуснее будет, главное, кабачка побольше! 🙂

      Ответить
  4. Да, Галь, болгарский перец был бы лишним. Попробую завтра, с цукини.

    Ответить
    1. С цукини тоже будет хорошо, главное, побольше положи! =)

      Ответить
  5. В сметанном соусе все очень вкусно получается.Жаль, детки пока еще не любят кабачки, только для себя готовим.

    Ответить
    1. Светлан, мой сын тоже не ест кабачки ни в каком виде. Так что, даже тот факт, что там его любимая куриная грудка, в данном случае не играет роли. Сами с мужем съели. =)

      Ответить
  6. Люблю блюда приготовленные в горшочке, только вот жареного стараюсь поменьше есть.

    Ответить
    1. Анастасия, и это правильный выбор! 🙂 На самом деле, ингредиенты для блюд, которые готовятся в горшочках, можно и не обжаривать. Просто немного увеличить время готовки в духовке. Но поскольку сэкономите время на обжаривании, получится еще проще и быстрее.

      Ответить
  7. Галя какой объем твоего горшочка? У тебя все в один поместилось? А то у меня есть маленькие совсем и большой, аж на 4 литра. Вообще где есть кабачки мне уже нравится, а в дуэте со сметаной так ващеее, за уши не оттащишь. *THUMBS UP*

    Ответить
    1. Рита, извини, пропустила коммент. У меня маленькие горшочки тоже есть, а большой, литра на 2. 4 литра, это слишком много, ну на ооочень большую семью! =) Когда у не было большого горшочка, я в порционных готовила. Тоже удобно!

      Ответить
  8. Сейчас как раз пошли кабачки и с ними можно колдовать как угодно. Курица в обычном исполнении уже поднадоела, а с таким рецептом, с кабачками, да еще и сметаной, она приобретает очень необычный и непривычный вкус! 🙂

    Ответить
  9. Отличный рецепт. Хорошо, что поделились таким оригинальным приготовлением курицы. Большое спасибо

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Мир домохозяйки ·  Все права защищены. Публикация материалов блога возможна только с разрешения автора и с активной ссылкой на сайт.