Салаты с сельдереем и яблоком — вкусно и полезно!
Салаты с сельдереем помогут разнообразить и обогатить ваше зимнее меню
Здравствуйте, дорогие друзья! Любите салаты с сельдереем? Я – очень! А сочетание сельдерея и яблока, на мой взгляд, просто идеально!
Что-то устала я от лепешек с сыром и тортиков, а тут еще хлеб с тмином снова себе пекла, вот решила немного отдохнуть от мучного и ударить по салатикам.
Правда, не очень легкие салаты я вам сегодня расскажу, но вкусные!
Сельдерей очень полезен для нашего организма, не буду перечислять всех его достоинств, статья не об этом. Скажу только, что ученые всего мира признают черешковый сельдерей самым полезным и безопасным из всех зеленых приправ.
Кроме того, он очень низкокалориен, всего 13 ккал на 100 граммов! Так что, если вы на диете, то сам доктор прописал!
Не буду также расписывать, насколько сельдерей полезен в нашей неутомимой борьбе со старением! Просто имейте это в виду, время-то все вперед бежит, надо и нам не отставать.:)
Какие салаты с сельдереем можно приготовить?
Чаще всего я ем черешковый сельдерей просто вприкуску с овсяной кашей по утрам. Но иногда меня пробирает и на салатики. Уже писала статью о салате красоты из сельдерея. Если вы на диете, то тот салат вам подойдет больше, чем сегодняшние.
А сегодня просто вкусные салаты с сельдереем. Вчера мне очень захотелось сделать салат обязательно с яйцами и вот что у меня получилось.
Салат с сельдереем и яблоком (с яйцом)
- Черешок сельдерея
- Салатный лист – 5-6 листов (можно взять салатный микс)
- Вареное яйцо (на 2 порции – 2 яйца)
- Яблоко
- Смесь перцев
- Майонез
[tip] Если вы ярый противник майонеза или соблюдаете диету, то майонез можно заменить простым йогуртом или сметаной. Тогда будет совсем полезно![/tip]
Салатный лист рвем ручками или нарезаем крупно, сельдерей разрезаем вначале вдоль (у меня был достаточно толстый черешок, я разрезала вдоль на три части). Тонкую часть можно вообще не резать вдоль, а порезать только поперек на тонкие пластинки.
Яйцо отварить 10 минут и нарезать крупными кусочками. Мельчить не нужно, мы же не кашу делаем. Соль не добавляем, только перец, достаточно соли в майонезе.
Вначале я сделала салат без яблока, поэтому у меня его и на фото нет. Все жалела, что у меня нет свежего огурца, мне кажется, он бы очень хорошо подошел.
Стала пробовать, но в салате явно чего-то не хватало, решила добавить половинку яблока. Очень понравилось! Рекомендую!
Даже муж, который не любит сельдерей вообще, смёл всю креманку за раз и сказал, что сельдерея даже не почувствовал. 🙂
Второй вариант салата с сельдереем был навеян Виолетой, хозяйкой сайта «Итальянской меню». Еще перед Новым годом я вычитала у неё на сайте, что у итальянцев обязательным блюдом на новогоднем столе является салат с чечевицей, чтобы год принес финансовое благополучие.
Делала себе салат по рецепту Виолеты и осталась у меня чечевица вареная, не выбрасывать же?!
Вот что вышло на этот раз.
Салат с сельдереем и яблоком (с чечевицей)
- Вареная красная чечевица
- Черешковый сельдерей – 1 стебель
- Зеленое яблоко
- Майонез
Я не пишу количество, смотрите сами это же салат, если что-то любите больше, того больше и кладите. Чечевица служит наполнителем. Вот такую чечевицу нужно взять для этого салата.
Минимум ингредиентов, я не очень люблю сложносоставные салаты, они всегда более тяжелые, а такой салатик и легкий, и сытный одновременно.
А еще свежий и вкусный! Кроме майонеза там все полезно, а если вы еще и майонез сами сделаете, то будет еще лучше!
Вот такие прекрасные салаты с сельдереем можно приготовить для себя любимых, а можно еще много разных вариантов придумать!
Еще могу предложить подборку полезных и вкусных салатов со свеклой — здесь.
Подписывайтесь на рассылку, и вы будете в курсе всех моих экспериментов. А еще поделитесь с друзьями и нажмите на кнопочки соц. сетей, вдруг кому-то пригодятся мои рецепты?!
С уважением, Галина
ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ
Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку
Конфиденциальность гарантирована
Галя, отличное начало дня! Не стала дожидаться, когда рассылка доберется до меня, и пришла к тебе сама! Отличные легкие рецепты полезных салатов с сельдереем! Не за горами пост, и эти рецепты многим пригодятся =) . Я очень люблю салаты как с черешковым сельдереем, так и с листовым. А вот корень как-то не очень у меня пошел, правда, я давно с ним ничего не готовила. Еще очень вкусно получается черешковый сельдерей с твердой грушей и с майонезом *THUMBS UP* .
Вообще чувствуется, что нас с тобой на ЗОЖ потянуло 😀 😀 😀 …
Красная чечевица выглядит очень нарядно. Давненько я с ней ничего не готовила, а ведь она очень полезная!
В общем, Галя, спасибо за идеи, зарядила меня с утра!
А я рассылку и не отправила! Торопилась опубликовать, сегодня дел полно, ничего не успеваю… %) *CRAZY*
Да-да, с грушей, нужно обязательно сделать! Что-то я про них забыла. Спасибо, что напомнила! 😉
Я с корнем сельдерея тоже не особенно дружу. Ты права, надо еще раз попробовать. Он тоже очень полезный!
А красную чечевицу я еще знаешь куда кладу? В качестве наполнителя в супчик с рыбными консервами. И симпатично и сытно. *THUMBS UP*
О. Рыбных консервов у меня завались — муж всё запасается по старой советской привычке 😀 , не может спокойно пройти мимо хороших консервов. Да, пора переходить на супчики и салатики полегше.Я уже одной ногой перешла, а другой — еще увязаю в разных плюшках :-[ …
Я рыбный супчик только из горбуши или лосося делаю, сейчас столько подделок! Откроешь лосось, а там им и не пахнет! *CRAZY*
Я этот суп делаю, когда совсем ничего в голову не приходит или времени нет, он быстрее всех получается. =)
Вообще я сельдерей не люблю, как то пробовала просто понюхать зелень, не понравился, а с остальным даже не пыталась ничего готовить. Хотя конечно он безусловно очень полезный. Ну вот Галя, фраза меня одна твоя зацепила
«Даже муж, который не любит сельдерей вообще, смёл всю креманку за раз и сказал, что сельдерея даже не почувствовал.» прямо таки как руководство к действию. 😀
Рита, думаю, если бы я ему сразу сказала, что там сельдерей, то он бы мог и не попробовать. 8) Я подождала, пока он войдет во вкус, а потом открыла карты. 😀 Думала, не доест, нет, все съел до последнего кусочка и сказал, что сельдерей не чувствуется. А поскольку сельдерей для мужского здоровья тоже очень хорош, буду и дальше такие или похожие салатики делать. 😉
И тебе советую, попробуй! Во всяком случае в майонезном салате, да еще с яблочком, сельдерей не будет превалировать. =)
Спасибо Галя, попробую как нибудь салат с сельдереем, уж слишком вкусно ты все написала 😉
К сельдерею нужно привыкнуть. Добавляйте его изредка и понемногу в легкий салат, натерев стебель на терке, предварительно очистив его от грубых волокон.
Вот с корнем сельдерея салаты, да и суп, едим только мы с дочкой. А с зеленым — тут все. Особенно летом свежие салатики. Правда я им говорю, что это петрушка, сорт только такой.
С моим мужем такой трюк не пройдет, он никакую зелень не ест, разве что базилик с шашлыком, да и то только на природе. =)
А вот ты мне даже и не рассказывала, что пробовала салат с чечевицей готовить! Ну как? Финансовое благополучие? Если не деньги, то пусть посетителей на блог приманит)))
Обязательно воспользуюсь рецептом салата с яблоком, очень заманчиво звучит! Правда, думаю, что есть придется в одиночестве, мои сырой сельдерей не едят. Ну и им же хуже! 😀
Пока нет, но год же только начался! Подожди еще. 😉
Не рассказывала, забыла, наверное, в суматохе января. Я совсем немного его делала, только для себя, муж сельдерей не любит, про ребенка даже говорить нечего. Сейчас подумала, наверное, сколько салата сделала, столько и финансового благополучия получу. Надо было кастрюльку намешать. 😀
Так что я тоже в одиночестве ела. *PARDON*
Ничего, на следующий год исправишься 😉 , можно будет целый тазик наделать! И не только салат, а еще и суп и второе и практически десерт — все изх чечевицы! И пусть только после этого денег не будет *CRAZY*
Салат, суп, второе и дессерт и все из чечевицы?! =-O Нее, это уже точно перебор! Не настолько я чечевицу люблю, так что угодно надоест. *NO* А вот по отдельности, время от времени, это да. Согласная =)
А насчет денег, не знаю… работать нужно больше и активнее, а я все как-то ни в том направлении. *UNKNOWN*
Хороши салатики, вот с чечевицей это для меня новое я ее никогда не пробовала! Спасибо!
Вот не люблю я сельдерей. Ем и уговариваю себя:вкусно, вкусно, вкусно =)
Марина, в салате с майонезом и яблоком сельдерей практически не чувствуется. =)
С чечевицей салатик понравился. Спасибо!
А я сельдерей обожаю! И корневой иногда по-настроению тру в любой салат, даже если кажется, что он туда не вписывается. Гала, рецептом салата с чечевицей ты меня зацепила, я её готовить совсем не умею, хотя пакетик стоит, уже Бог знает сколько времени.
Галя, а что её там готовить? Вот эта красная чечевица варится очень быстро, моментально разваривается. Бросаешь в кипящую воду и через несколько минут она уже готова. Сколько минут не скажу, не засекала специально, но очень быстро. Сливаешь через ситечко и пусть постоит, стечет и остынет, потом в салат.
А в суп я её в самом конце кладу, когда уже картошка почти сварилась, минуты 3-5 кипит и выключаю. Дальше доходит. Разваривается всегда.
Галочка, а мне стыдно признаться, но я еще не пробовала сельдерей. Муж к разным травкам тоже не очень относится. Но с яблочком так вкусно описано. Наверное пора попробовать.
Ирочка, попробуй, а вдруг понравится?! =) Я в прошлом году первый раз рецепт салата с сельдереем выложила (тоже здесь есть, один из первых), моя племянница увидела, она, как оказалось никогда сельдерей не пробовала, так с тех пор подсела на него пишет, и ест постоянно и в салатах, и просто черешками. Так ей понравилось! =)
Таких салатов никогда не делала. В последнее время очень часто встречаю блюда с сельдереем. Я его как-то никогда не покупала и не выращивала. Но прочитав насколько он полезен, залумалась о том, что пробел надо восполнить. Спасибо за рецепты салатов.
Таисия, попробуйте! Почему-то думаю, что Вам понравится! Вы же такая огородница! =) У меня мама последнее время на даче все экспериментирует, стала выращивать разные культуры, о которых еще недавно и не знала!
Сколько вкусных и полезных рецептов салатов, у вас на страничке можно прочитать . Спасибо.
Спасибо, Алексей! Хотя, салатов у меня не много. Все время думаешь, да что тут писать, салаты в основном делают исходя из того, что есть дома. 🙂
Сельдерей с яблоком здорово сочетаются. Вкус необыкновенный получается.
А вот с чечевицей рецепт необычный, я так ни разу не сочетала продукты. Теперь попробую.
Ирина, просто у меня чечевица осталась от другого салата, вот и подумала, почему бы так не попробовать? В итоге понравилось! *THUMBS UP*
Люблю салаты, но вроде как не сезон. А тут такой рецепт. Яблок в подвале еще много, а сельдерей можно купить. Чечевицу не разу не пробовал, хотя о ней часто слышу. Хочу попробовать салаты по вашим рецептам. Хлеб пеку. Капусту заквасил. Нравится, а капуста еще и выгодно.
Почему не сезон?! Александр Викторович, это как раз-таки зимний салат! Когда нет хороших свежих огурцов и помидоров, черешковый сельдерей то, что надо! А Вы для начала попробуйте не с чечевицей, а попроще, первый вариант. Надеюсь Вам понравится. =)
И очень рада, что другие мои рецепты Вам пригодились! *THUMBS UP*
А у меня капуста уже закончилась, даже щи не успела сварить. Думаю, может еще баночку настрогать? Правда, капуста уже не та.
Сделал салат с сельдереем яблоком и яйцом. Майонез не очень люблю, поэтому делал со сметаной. Очень понравился. Буду периодически готовить его. попробую еще с куриным мясом, для разнообразия. Капусту доедаю.
Покупал по 9 рублей за кг. У нас в «Ашане» продается готовая капуста по казачьему рецепту, вкусная но цена 100 рублей за кг. Так что выгода очевидна.
Александр Викторович, Вы меня просто радуете! *THUMBS UP* Очень приятно, что Вы готовите по моим рецептам и Вам нравится! :-[ Конечно майонез можно сметаной, если не любите, я в последний раз свой майонез сделала, домашний, без уксуса, вкусно получилось.
А курицу добавить, тоже хорошая идея, уверена, что вкусно будет!
А капусту свою делать не только выгодно, это еще и вкуснее, а что более важно, безопаснее! Кто его знает, что они там положили и насколько все чисто приготовлено? *UNKNOWN*
Галя, отличные рецепты, я сельдерей черешковый очень люблю, не переводится в холодильнике, и в супы кладу, и в салаты. Красную чечевицу тоже часто в супах использую, а вот для салата, думала, не годится, разваривается прям в пюре.
Лена, она на самом деле разваривается сильно. На фото даже не поймешь, что это чечевица, сама вначале подумала, кукуруза что ли?! 😀
Люблю сельдерей в любом виде. Много сушу на зиму дикого (любисток)
Этот салат мне очень даже по вкусу. Яблоко -замечательная идея!
Сделаю обязательно!
=)
Название «любисток» слышала от мамы, то ли она его выращивала на даче, то ли для каких-то настоек использовала, не помню. Но я даже не знала, что это сельдерей. *UNKNOWN*
А что ты с ним потом делаешь, в супы кладешь?
Да, сельдерей с яблоком — отличное сочетание, уверена, что тебе понравится! И представляю, как красиво ты это сфотаешь! 😉 Покажи потом!
Мне очень понравились ваши салаты с сельдереем! Спасибо! Написано со знанием дела и любовью. Решила подписаться на новости вашего сайта.
Софья, спасибо, что подписались! Надеюсь, найдете еще что-нибудь полезное на моем блоге. =) Если Вы салатами больше интересуетесь, есть еще один рецептик салата с сельдереем в статье есть на него ссылка. Тот более легкий и полезный. Попробуйте!
Легкий салат, учитывая полезные свойства сельдерея, можно с уверенностью сказать, что и полезен салат.
Мне по вкусу больше нравится корневой сельдерей,поэтому я салаты делаю в основном из него и добавляю кроме яблока,тыкву или капусту,а вот с отварным яйцом надо попробовать.
Я уже даже не помню вкуса корневого сельдерея, если честно. Надо будет купить и приготовить. Валентина, к Вам зайду за рецептами! =)
Салаты с сельдереем,конечно же,полезные.Можно поэкспериментировать с добавками-от этого вкус только выиграет.
Галина, супер салатики! Я всё хотела купить черешки сельдерея и тоже приготовить вкусненькое. Надо осуществить свое желание )